公司动态
食品包装力的整合

包装是一种力量!包装最初是容器保护的基本功能,现在更多的向市场属性、消费者沟通属性转变,在货架上包装简直就代表着产品,它是消费者第一眼看到的,而就是这第一眼很可能就决定了最终的买与不买——包装就是有这么强大的力量!

包装力强大,包的利益相关方是多维度的,从层级角度的可以分成三层:

包装的价值链很长,每一个环节都体现着包装的价值,也影响着包装的开发设计:

在包装力整合的过程中,上述利益相关方、长的价值链都需要考量在内。跳出包装上下游主观立场,哪些重要因素/视角深刻影响着包装力的整合:

一、主体功能而言,包装始于市场需求,终于消费者使用,两端是包装服务的对象

包装方案常常始于品牌方对消费市场的解读,消费市场的需求是各种各样的,也是变化的,可以通过消费者调研、大数据分析、宏观趋势、走访市场等方式了解市场,涵盖了传统市场、电商平台、线上线下O2O等,又有不同的消费群体、不同的消费场景,而且这种场景是不断细分的,中国人口众多,一个很小的细分市场很可能等于欧洲一个国家。对于这些,市场部门通常会在前期进行深入研究,挖掘市场机会。

消费者端更直接的是执行之后的量化数据,年销量有多少件,消费者有多少反馈,消费者有多少投诉/建议等。当然,也会有一些进一步的信息,比如点击率/话题度、一次购买率、复购率、渗透率等等。

这些市场需求在开发阶段需要融入到包装设计中,消费者的反馈作为回顾融入到下一轮包装开发设计中,如此形成了螺旋向上的环。通常,包装企业的市场部、研发部门和品牌方的研发部门已经将这两部分整合到包装研发的过程了。

二、包装需要材料,但不能仅考虑材料:

对包装的各种各样的需求,归类而言属于不同层面,有材料、形状、尺寸、印刷效果、创新等外观效果层面的——品牌方的市场部门更关注,有阻隔性、热封性能、拉伸强度等材料性能本身的——品牌方的研发部门更关注,也有品质稳定性、低成本化、可持续发展等——品牌方供应链部门更关注。

总的来说,包装不仅仅是材料,即使是同一种材料也能够有不同的包装方案、体现不同的价值;不同的材料,是为了提供综合匹配度更好的方案。

三、包装需要应用于生产,包装设备的功能性能反向影响着包装:

包装机的基本功能包括:

成形形式:卷膜成形、片材成形、预制成形等

适用包材:复合薄膜、纸张、塑料等

机器运动:立式、卧式、水平式、旋转式等

包装速度:高速、中速、低速

……

包装机的性能:

质量的要求:密封性能、包装外观等

生产绩效的要求:生产效率、包材损耗率、故障率、换线时间等等

产能要求:包装速度、包装规格等

……

四、宏观生产工艺的复杂性,决定了包装的复杂性,甚至YES or NO宏观来看生产工艺,影响复杂性的因素包括:企业模式:成熟企业、新锐企业加工模式:自有工厂、代加工商工厂状况:几家、地域差异、设备差异产线模式:连线生产、单机生产自动化程度:全自动、半自动、人工绩效标准:产能、质量、损耗供应渠道:特定渠道、多渠道供应地域:全国市场、特定区域包装最终是要转化成产品商品的一部分,包装的方案最终是要落地在工厂生产、包裹产品运输到货架上销售的,而且规模量较大,因此大供应链的综合绩效、稳定性必然要考虑。核心包装机的功能与性能、各种宏观生产工艺都是已经存在的现状,需要包装方案去调整适应,是当前包装力整合需要关注的重点。那么包装力如何来整合,如何将包装力的价值最大化、最优化地实现?一、知己知彼,从自身下功夫针对不同阶段的企业、不同类型的产品,在不同环境中使用,需要有不同的整合方向:材料端:@包装企业基础包装:体量巨大,质量稳定的同时,不断通过高速产线引进、技术改进、管理加强等手段,持续优化降低包材成本——这是品牌方的基础需求。创新包装:需要不断在创新包装上进行技术投入,针对不同阶段品牌方的要求提供基于创意、成本、质量的不同的平衡方案。不断将创新产品转化成核心产品,更好地体现企业的价值,体现包装力的价值!现状:包装行业本质上讲技术入门门槛不高,大中小、内外资都有,竞争激烈,但大多都在基础包装层面上比较价格优势,创新包装进展相对有限,即使有也与品牌方的需求有较大差异——比如创新理念、方案的可行性与稳定性、创新的速度等。据一个国内规模比较大的软包装企业朋友讲,他们公司有上百种结构,如果再加上画稿、尺寸不同等于上千个SKU,有时为了开拓客户几十万金额的订单也接,如此这般技术人员有多少精力可以用来进行创新研发?生产工艺端:@品牌方企业厘清需求优先级与取舍:规模化生产vs柔性生产,多种生产设备与宏观生产工艺影响着创新包装的生产应用,甚至阻碍着创新包装的生产应用,既要又要讲起来很容易,但实现层面来讲需要看整个工业行业能力是否达到,因此,也需要品牌方想清楚关键的需求和优先级。需要持续工艺改进,不断提高综合生产绩效:创新包装毕竟属于新的事物,和现有普通的基础包装相比,技术层面有很多难度,因此综合性能表现上很有可能不稳定,需要给机器、操作员、包装厂家一个逐渐改进、爬坡的机会和过程。现状:品牌方面临很多挑战,包括成本压力、绩效标准、产能、设备局限性、新产品上市计划等,还有一些跨部门理解与协同的原因——比如各个部门的业绩考核不一致,对创新包装的需求程度、技术难度理解不同等。设备端:@包装机械企业持续改进设备性能,特别是稳定性,需要精细的设计。需要包装企业给予包材性能的指导,很多包装机械供应商对包材性能的了解不深、不全,多是在具体机器调试生产过程中学习的,而且是比较常规层面上的知识,这些经验应对普通包装问题不大,遇到创新包装,就缺乏经验了。品牌方企业给予生产工艺的指导,包装机械供应商对机器本身的功能和基本性能很清楚,但包装生产还有包材、物料产品,需要结合起来——这就是生产工艺,这部分因各个行业不同状况,包装机械供应商没有办法都清楚的。现状:国内包装机械企业往往规模不大,且追求规模化/数量化,容易较快实现经济利益,于是企业横向发展多,纵向深入技术研究投入相对较少;包装形式多样化,企业针对几种包装形式分散化研发包装机,这些包装机能够实现基本功能,但整体设备稳定性还需要持续提高。需要三方甚至多方协同努力理解相互关联与需求,包装企业、品牌方、包装机械企业,加强联系,针对创新型包装的特点和技术要求,协同合作、共同研发。平衡理论与现状,推动持续改进。好的创新包装创意不容易想到,但实现起来往往更加困难,因为属于与众不同的创新,很可能现有的设备、工艺无法实现,或者无法稳定的满足各个方面的全部需求——这就是现状,因此更需要各个利益相关方能够平衡各方利益,推动创新包装能够有机会实施落地,后续才能有机会持续改进,最终满足各方的需求。二、发展的眼光看待包装力整合新锐品牌方:新锐企业处于企业初创阶段,需要创新来吸引消费者眼球、制造热度与话题度来抢占市场,因此对创新包装的品质、成本、稳定性等容忍度会比较高,但随着其体量的增加、品牌价值的提升,也会逐渐变成成熟企业。成熟品牌方:因为企业体量、品牌价值所在,对于创新有要求,也对品质、成本、稳定性等都有要求因素,同时也有看到成熟企业对于创新的速度也在变得越来越快、创新产品也越来越多,以应对来自市场的变化。相关行业:科学技术在发展,整个国家工业基础水平在不断提高,越来越标准化,因此,就有机会在投入相对不大的前提下实现上下游产业链的能力提升。市场环境:市场环境在不断调整变化,比如疫情导致消费习惯的变化,保质期,环保、市场下沉、消费升级、国内市场、国际市场,国内又有东部、中部、西部等等,不同的市场就需要不同的方案设计来精细化体现包装的最大价值。

在发展的眼光下如何整合,怎么样的创新包装,会出现新的不一样的方案。在这家不可行的方案,到了另外一家可能就可行了;现在是问题的问题,放到几年后可能就不是问题了。

平台注册入口