巴塞的朋友们知道蓝老师是教摄影、拍照的，其实我的本行是做广告设计和印刷。从我初涉足广告业起，已经是28个年头了。平板胶印、凹印、丝网印、移印... 印纸张、印塑料、印布、印铁、印易拉罐啥的，各种印刷方式我都熟悉。

移居巴塞之后，一直蛰伏的我并没有在巴塞开展广告设计和印刷业务，只是偶尔为相熟的好友做一些设计。直到几天前的7月5日。。。

7月5日是我新认识的老朋友在Zaragoza的店开张的日子。说是老朋友，是因为我们6-7年前就加了微信，也聊天了很久了。要说是新认识嘛，是因为直到一个月前我去马德里的美国领事馆替另外的朋友做签证翻译的时候，才顺道去搞了个网友线下见面会，由此才算是正式与他相识。

那天的见面聊天嘛，可以用“相谈甚欢”来形容。他知道我是做设计的之后，就与我约定，让我来给他即将开张的新店做印刷品的设计。

其中的一样设计就是袁老四的菜单。我的原始设计是这样的(请扫下面的二维码察看)：

但是最终印出来的效果是下面这样的，怎么样？你说我还能淡定吗？

实际的效果应当是下面这样的，天壤之别。

大家再看看拼接效果比较一下(请点击放大观看)。

看了之后，我非常生气。旁人就劝我别那么较真，大家都看不出有啥不好。我说是的，没见过好的，你就不知道自己的有多不好。这设计是我做的，印成这样，会坏了我的江湖名声。

那么为什么印出来的成品会这么不堪呢？这个问题由来已久，我早在20多年前在上海做广告和印刷的时候就与这些人勇猛作战了，不成想到了西班牙还能碰到这样的问题。

早在20多年前，用PDF文件做印刷输出就已经是行业标准了。我们做设计的时候，也是用PDF来和最终客户沟通确认。

我的客户大多都不在西班牙本地，分布在法国、德国、瑞典等国家。如上图所示，我做好了设计就把低精度的PDF文件通过邮件发给他们做校对，他们就在Adobe acrobat里面标注需要做的修改，再邮件发还给我。所以我和我的客户是不见面的，我在哪里工作都一样，只要有互联网就可以了。

在设计稿确认之后，我通常会输出两个版本的PDF，一个是网络版，文件很小，给客户挂在网站上用的，另外一个就是印刷版，文件就相对大很多，而且有许多特殊设置，是用来和印刷厂对接的。按照标准流程，印刷厂应当直接使用我的PDF文件拼版输出印刷印版，然后装机印刷就好了，很简单。

但是此番我的设计稿，中间被人用PS(Photoshop)打开，转存成了图片格式再去输出印刷，所以导致了现在的结果。就是说，我的原始文件是4800dpi解析精度的矢量文件，结果被人弄成了350dpi点阵的图片格式，而且黑色压印变成了四色叠套。简单说，文字不是以文字形式输出的，而是被变成了图片。我这么说，大多数人可能听不懂。但是我打个比喻解释一下大家恐怕就明白了。

当年还在上海的时候，我太太经常去买上海人说的“热气带鱼”，所谓“热气带鱼”，就是指从海里捞出来不曾冰冻过的带鱼。这样的鱼新鲜美味，价格通常是冰在冰块里的然后再解冻销售的带鱼的3倍多。但是我太太也是大神级的人物，她每次去买了热气带鱼回家之后的第一件事，就是把它们放在冰箱冷冻箱里冻起来。

这么说吧，如果帮你设计菜单的人是用PS(Photoshop)帮你做设计的，那么请你立即换一个设计师；如果是用AI(Illustrator)替你做设计的，那么设计的人会比较辛苦，今后改版的人工或者费用会比较高；如果他是用ID(Indesign)帮你做设计的话，就智能很多，设计、改版的成本可能会低廉很多。

因为生气，我回到巴塞之后就立刻上网搜索了一下本地的供应商，在锁定了一家靠谱的厂家之后，就打电话过去联系了他们的业务员，然后亲自去他们厂里检视了生产设备和工作流程。我可以确认的是，他们是称职的。

请看一看自己家的菜单或者餐垫纸，拿手机拍一下后放大看，如果看到的字如上图那样有重影、锯齿或者点点的话就是有问题的(小批量数码印刷的也可能会有轻微锯齿，但是很不明显)。如果是下面那样即便是很小的字也是流畅清晰的话，就是好的。

一个好的印刷品和差的印刷品，对你来说成本完全是一样的，只要你确认厂家用正确的方式输出设计稿文件去印刷就好了。

为了感谢巴塞的华人朋友们长期以来给予我的关爱与帮助，我愿意免费给在本文留言并转发朋友圈的前5位巴塞区域的朋友提供菜单印刷相关的咨询服务。如果你对自己的印刷品品质有疑惑，请联络我，我可以帮你鉴别，甚至帮你去印刷厂盯印刷品质，不收费用。