前几天我在超市货架前选购酱油的时候，一位大妈走过来说找不到她手里那瓶酱油的生产日期，让我帮忙看看。确实，食品安全问题是我们每个人都不可忽视的问题。面对琳琅满目的商品，我们该如何选购？背后密密麻麻的食品标签该怎么看？其实，除了生产日期之外，包装盒上还藏着很多你不知道的小秘密。今天就来聊聊，哪些信息是必看的。
1、生产日期和保质期
选购食品时不可忽视的也是大多数人都会翻看的应该就是生产日期和保质期。为了保证食品安全和比较好的风味，我们应尽量选择生产日期比较“新”的食品，避免过期食品。需要注意的是，进口食品很多是标注的是最佳使用/食用时间。
2、储存条件
看存放食品的位置、温度是否符合该食品的存放条件要求。有些包装食品是低温干燥处保存，有些则需要冷藏或者冷冻保存。如果本来应该置于阴凉干燥处的食品，被暴露在太阳底下。或者应该冰箱里冷藏的食品，放在了室温下存放，极可能会影响食品品质。此外，还要查看外包装是否完整。破裂的包装很容易让食品有微生物或其他污染，营养也容易流失。
3、 配料表
预包装食品的配料表里各种配料是按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，也就是说含量高的主要原料排在最前面。所以通过配料表，我们就可以知道这个食品到底是哪些原料制作而成，更加心中有数。
4、营养成分表
食品外包装上面的营养成分表，显示了该食物的能量，蛋白质，脂肪，碳水，钠等食物营养基本信息，有助于我们了解食品的营养组成和特征，帮助我们判断营养成分的高低。在日常食品挑选上，我们应该尽量选择高蛋白质、低脂肪、低钠的食品。
5、QS生产许可标志
因为只有有这个标识的才是获得了食品生产许可的厂家，如果没有这个标识，那么这个食品是没有获得国家食品生产许可的，安全问题可没保障，最好直接放弃购买。
6、包装中的友情提示、过敏原信息及食用方法。
这些小细节会告诉你产品可能遇到的问题，比如少许沉淀物，或者产品不适用于哪些人，同生产线上有什么什么成分，注意过敏原信息。以及如何正确食用，开袋即食还是加热几分钟等信息。
俗话说“民以食为天，食以安为先”。食品包装上的这些信息都是值得我们关注的，下次买东西的时候记得实践起来吖~
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