年来，纤维素基食品包装膜成为食品包装领域的热点话题。本研究采用文献计量学方法，以Web of Science为数

据库，以1985—2020年间纤维素基食品包装膜为主题进行检索，从发文量、发文国家／地区、发文机构、主要发文期刊和关

键词等方面进行系统分析，以期全面了解纤维素基食品包装膜的研究进展和前沿态势。结果表明，全球共有77个国家／地

区、1 155个机构对纤维素基食品包装膜开展研究，国际上研究最早始于1988年的英国，从2010年开始逐渐趋于活跃，研

究内容和主题从单一材料成膜、机械性能分析，逐步发展到多功能复合薄膜制备及其保鲜、降解、抑茵能力等应用活性分

析。研究领域主要集中在食品包装技术、材料科学、食品安全等方面，尤其是抗菌膜、纳米纤维素、壳聚糖、复合膜、活性包

装、机械性能等热点研究代表了纤维素基食品包装膜的研究前沿。

引用文献：任海伟,徐志航,郭晓鹏,等. 基于文献计量的纤维素基食品包装膜研究态势分析[J]. 中国食品学报,2022,22(4):462-470. DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.04.045.